Test: BIALETTI Moka Timer - idea carina, ma con margini di miglioramento

Essendo una grande fan della BIALETTI classica, ho voluto provare la versione elettrica. Dopotutto, l'idea di preparare la moka senza un piano di cottura sembra piuttosto pratica. E sì, l'approccio ha sicuramente un suo fascino: un apparecchio compatto per gustare velocemente il caffè, soprattutto in ufficio o in viaggio, quando non si ha a disposizione un fornello. Purtroppo la realizzazione non mi ha convinto del tutto. Nel complesso, la lavorazione sembra un po' più semplice del previsto e quando lo si monta ci si rende conto che la Bontà nostrana si è concentrata sulla funzionalità piuttosto che sull'alta qualità. I pulsanti e i loro toni di segnalazione sembrano piuttosto obsoleti e, a mio parere, reagiscono un po' troppo rapidamente, il che significa che le impostazioni non possono essere regolate in modo molto preciso.

Come per ogni moka, il sapore dipende in larga misura dalla macinatura e dalla quantità di ripieno. Se regolata correttamente, si ottiene un risultato solido. Rispetto alla moka tradizionale, non noto alcuna differenza. Tuttavia, con la funzione di spegnimento automatico, il caffè veniva sempre erogato troppo a lungo e si spegneva solo pochi minuti dopo la scottatura della moka. L'aspetto positivo della funzione, tuttavia, è che si può sentire quando il caffè è perizia grazie al segnale acustico.

La Moka Timer BIALETTI è un approccio interessante per chi vuole preparare la moka in modo flessibile: con un po' di pazienza e di messa a punto, si può sicuramente preparare un caffè decente. Tuttavia, se cercate il pieno controllo e la classica sensazione della moka, forse preferirete rimanere sulla versione collaudata, perché non credo che il rapporto prezzo/prestazioni della BIALETTI elettronica sia ideale. Non vedo l'utilità del timer integrato, perché la qualità del caffè ne risentirebbe troppo.